Owocowe kanapki - proste, smaczne i zdrowe!!!

 Cóż...chwilę mnie tu nie było... ;P W czasie gdy byłam gdzieś indziej eksperymentowałam z różnymi dietami (a raczej sposobami jedzenia - wiem jak brzydkie słowo na 'D' może odstraszać), zwalczałam mity, gotowałam (dla siebie i innych) i jadłam (choć nie wszystko i nie zawsze). Z glutenem nadal się nie lubimy, ostatnio też zastanawiam się nad zrezygnowaniem z mięsa...  Poza tym staram się spożywać więcej warzyw i owoców (o wiele, wiele, wiele więcej ;p ). Jednak gotuję także dla nich, więc możecie oczekiwać na moim blogu więcej niż tylko surowej zieleniny. ;)

Dziś mam dla was smaczną przekąskę idealną chociażby na drugie śniadanie, czy lekką kolację. To co przedstawiam trudno nazwać przepisem - ze względu na banalność przygotowania. Potraktujcie to raczej jako inspirację. ;)


Czego potrzeba?
- dosyć twardego jabłka
- banana - im bardziej dojrzały tym lepiej!
- bakalii i orzechów
- ew cynamonu
- innych owoców



To do dzieła!

Banana rozgniatamy widelcem na papkę. Jabłka kroimy na plastry (nie uśmiercajcie witaminek poprzez obieranie go ze skóry!). Bananowym masłem smarujemy jabłka. Wykańczamy bakaliami, orzechami, ew innymi pokrojonymi owocami. Posypujemy cynamonem i gotowe!

Przekąska o niebo lepsza od mdlących batoników czy innych chemicznym słodkości!

Mam nadzieję, że czujecie się zainspirowani. ;P

Sok samo zdrowie (grejpfrut, kiwi, banan i truskawki)

A może koktajl? Lub shake... Smoothie? Szczerze mówiąc sama nie jestem pewna jaka jest między nimi różnica. I czy w ogóle poza nazewnictwem jest różnica jakakolwiek... Jak by się ten napój nie nazywał wciąż pozostaje bardzo smaczny - a przy tym zdrowy! Schłodzony idealnie sprawdzi się w upalny dzień (czyli miejmy nadzieję, już niedługo ;P ) Można go nawet przelać do butelki i zabrać ze sobą na piknik czy na lunch!

Skład:


- 1 grejpfrut
- 1 banan
- 1 kiwi
- kilka truskawek (ok 3 spore)
- opcjonalnie: cynamon\imbir\chili czy co tam lubicie

Dodatkowo: ziarna słonecznika i pestki dyni

Wykonanie banalne - miksujemy wszystko razem, schładzamy i cieszymy się 100% naturalnym sokiem!

Ja uprażyłam jeszcze ziarna i pestki na patelni i posypałam nimi mojego drinka. Pycha! :)

Zrobienie takiego soku naprawdę zajmuje tylko chwilę a jest to istna witaminowa bomba!  Dlatego drogi maturzysto zamiast kupować naładowane chemią napoje, może skusisz się na ten shake. W końcu witaminy są wielce potrzebne - i to nie tylko podczas żmudnego procesu nauki. ;)

Owsiankowo- śniadaniowo!

Ok, w poprzednim poście tyle pisałam o owsiance, że teraz pora udowodnić tę miłość. ;)

Oto kilka moich śniadań zawierających płatki owsiane w różnej postaci:

1)

Klasyczna gotowana owsianka z jogurtem "tarta truskawkowa" i herbatnikami

2)

Pieczona owsianka z jabłkiem i cynamonem. Oraz pyszna cafe latte posypana cynamonem.

3)

Całonocna owsianka na mleku z domowym masłem orzechowym oraz  bananem i domowym dżemem śliwkowym. 

...oraz milkshake - banan, mango, maliny i odrobina brązowego cukru

4)

Owsiana granola z miodem i owocami - rodzynki, suszone morele, figi, ananas, orzechy brazylijskie

5)

Podgrzana całonocna kokosowo-migdałowa owsianka na mleku, ukryta pod nektarynką, winogronami, z gorzką czekoladą z migdałami i skórką pomarańczową,  herbatnikiem i odrobiną kwaśnej śmietany na wierzchu.

6)

Owsiany serniczek z domowym masłem orzechowym, malinami i winogronami, podany z bananem

Chwilowo to by było na tyle. Ale zapewniam, że to nie ostatnie owsiankowe propozycje śniadaniowe, jakie będzie dane temu blogowi zobaczyć! :)

Wielki powrót!!! ;) (I smakowite pucharkowe przekładańce)

Cóż...chwilę mnie tu nie było... A tyle się działo! Zarówno w kuchni jak i poza nią. Ale teraz wróciłam! Czas na nowy początek! A od czego dobrze jest zacząć...?
...wiadomo- od śniadania!

Przyznaję, dałam się uwieść śniadaniowym blogom, a płatki owsiane stały się jedną z moich wielkich miłości. No ale przyznajcie sami- czyż parfait, naleśniki czy zapiekana owsianka nie wychodzą na zdjęciach lepiej niż mięso w jakimś sosie (zwłaszcza gdy robi się zdjęcia kaloszem...). Nie mówię tu nic o smakach, bo to zupełnie inne kwestie, ale cóż...dobre śniadanie nie jest złe. ;)

A na dowód tego prezentuję Państwu te oto pseudo parfait (albo- jak kto woli- rozkoszne pucharkowe przekładańce) :  

maliny, jogurt malinowy, orzechowe crunchy z rodzynkami a na wierzchu mieszanka z rodzynek i suszonej skórki pomarańczowej, ananasa i moreli

Oraz drugi...

Warstwy od dołu: pokruszone digestive w czekoladzie, herbatniki, serek wiejski, maliny, śmietana 8% (jako zastępczyni jogurtu), znów ciastka, nektarynka, serek wiejski, ciacho,  banan, serek wiejski, płatki crunchy i posypka z czekolady w proszku Cadbury

Fiuu... Długie te opisy... Ale cóż zrobić gdy serwuje się tyle dobrodziejstwa na śniadanie (czy jako jakikolwiek inny posiłek ;p )!

Na razie to tyle. Postaram się wpadać tu regularnie. Kto wie, może kogoś zainspiruję (i zarażę owsiankową miłością bwahahaha! ).


Wydaje mi się, że oba przekładańce nadadzą się do tej akcji (chociaż ja zjadłam je na śniadanie, a nie na deser ;p ) :

Jogurtowe muffiny z bananem, czekoladą i cynamonowym lukrem

Miały być po prostu jogurtowe muffiny, ale gdy znalazłam w lodówce pół mlecznej czekolady (która jakimś cudem nie została zjedzona) i banana, nie mogłam powstrzymać się przed dodaniem ich do muffiny. Połączenie idealne dla prawdziwych miłośników słodkiego! ;)



Składniki na muffiny:
2 szkl mąki 
300 g jogurtu
2 duże jaja
1/2 szkl cukru
3/4 łyżeczki sody
banan
1/2 tabliczki czekolady (czekoladoholicy mogą dać oczywiście więcej)

Banana rozgnieść widelcem, czekoladę grubo pokroić. Standardowo w jednej misce wymieszać składniki suche, w drugiej mokre, po czym połączyć. Masę nakładać do papilotek (do 3/4 wysokości) i ok 25 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. 

Składniki na cynamonowy lukier:
1 białko
3/4 szkl cukru pudru
odrobina cynamonu

Białko ubić na pianę, dodać cukier i cynamon. Wymieszać na jednolitą masę. Muffiny lukrować gdy ostygną. 

Smacznego!!

 "Nagie" muffiny... ;)

A tu już ubrane w lukier 

+ mini foto menu...

A na obiad była taka oto makaronowa zapiekanka z kalafiorem pod beszamelem... :D