Kurczak curry na słodko (z owocami!!!)

Nie do wiary

Toż to kurczak curry!

To nie czary-

Jeden gotuje, drugi zmywa gary!

;P

Składniki:

- 2 piersi kurczaka

- mały jogurt naturalny (ja użyłam śmietany 8%)

- 2 nektarynki

- 1 mango

- przyprawy curry (+ dodatkowo chili jeśli lubisz pikantne potrawy) 

- ryż do podania

Jak to zrobić:

Jogurt wymieszaj z przyprawami, dodaj do niego kurczaka i odstaw na jakiś czas do zamarynowania (najlepiej ok 2h). Następnie wrzuć go na patelnię rozgrzaną z odrobiną oliwy\oleju (z całym sosem). Mango obierz i pokrój, nektarynki również. Dorzuć je do podsmażonego kurczaka. Dopraw do smaku, według własnego upodobania. Podawaj z ryżem. 

Smacznego!!! :D

Placki z nektarynką na bazie jogurtu pitnego

Co tu dużo pisać... placki dobre na wszystko!!! ;)
A oto moja wariacja na temat tych smażonych pyszności:

Składniki:
1 duży jogurt pitny - u mnie danone truskawka-banan
2 jajka
1 - 1.5 szkl mąki
łyżeczka oleju
ok 2 łyżeczki cukru (zależy jak bardzo słodki jest jogurt)
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
nektarynka pokrojona w plasterki (albo jabłko)

Oddziel żółtka od białek. Białka ubij ze szczyptą soli. Wymieszaj w misce mokre składniki, dodaj suche i wymieszaj wszystko razem (można użyć miksera). Delikatnie wmieszaj pianę z białek. Rozgrzej olej na patelni, łyżką nakładaj ciasto, rozsmaruj trochę i połóż  plasterek nektarynki/jabłka na każdym surowym placku. Smaż z dwóch stron.

Wspaniale smakują posypane startą czekoladą. Smacznego!!