Serowe knedle w filmie pt. "Śniadanie" - nadziewane...no właśnie - czym?

Nie ma to jak dobre, porządne, polskie kluchy. Mogą występować solo, lub skrywać smakowite wnętrze. Bywają leniwe, puszysto nadąsane, słodziutkie, lub ostre i poważne do szpiku kości. Jakie by nie były z kluskami bardzo dobrze mi się pracuje. Dlatego zaprosiłam je dziś do współpracy nad projektem pt. Śniadanie. Zapraszam na premierę. ;)

Obsada:

- pani Mąka Biała (50-60g)
- pan Ser Kremownik ( np.ten co przyjaźni się z sernikami - 180g) 
- Jajko Małe
- w roli gościa specjalnego Słodzidło oraz Mleko Proszkowane (bo kręciło się na planie, a przecież i tak wszyscy je uwielbiamy)

 Oraz: Tajemniczy Typ

Statyści: 
przyznam, że wybór był trudny! Z ekipą postawiliśmy na różnorodność. Pamiętajcie - statystów nigdy nie należy nie doceniać!
Śliwka Suszona, duet Borówki i Kokos, Biała Czekolada, Czekolada Mleczna, Brzoskwinia Puszkowana, Truskawka, ponownie duet Domowa Granola i Borówki

Borówki & Kokos

Scenariusz:

Z Obsady zagnieść ciasto, urywać po kawałku, tworzyć mały placuszek, umieszczać na nim Statystę i zawijać, kulkować, zalepiać.
Gotową załogę topić w gotującej się wodzie i gotować ok 7 min po wypłynięciu na powierzchnię. Uratować, wyławiając. Premiera powinna odbyć się płaskiej scenografii z ulubionymi rekwizytami (cukier\śmietana\owoce\masło orzechowe)

Brzoskwinka i Śliwunia

Zdradzamy tajemnicę! Nasz Tajemniczy Typ to... Milkybar! Pod postacią serka\deserka. Jest bardzo wylewny, więc został wylany na całą naszą ekipę!

Chciałabym podziękować tym wspaniałym osobistościom, bez których projekt nie byłby w pełni zrealizowany

Uwaga: kluchy rosną w wodzie, więc się nie przestraszcie! Dlatego też jeśli zrobiliście duże scenę w saunie czy aqua parku kręćcie chwilę dłużej.

Rozkoszna Truskaweczka

Uwaga reżysera - Mielibyśmy do dyspozycji co najmniej jednego aktora więcej, gdyby ktoś nie wyjadał ciasta z obsady, podczas castingu...

Duet Borówki i Granola, oraz Czekolad

I na planie ostania została Biała Czekolada (bo ostatnie zawsze na koniec ;p )

CIĘCIE!

Uwaga - nasze show nie ma ograniczeń wiekowych! Także maturzysto nie krępuj się - zaserwuj sobie pyszne śniadanie, lub sycący obiad. Jak widzisz obsada jest bardzo miła a i statystów na pewno znajdziesz takich, którzy Ci podpasują. Zaletą tego projektu jest różnorodność - każdy statysta może być inny! Jeśli więc jesteś już zmęczony delta równa się b kwadrat minus cztery ac, poświęć chwilkę na skomponowanie własnego wzoru - wzoru na rozwiązanie zadania Co na obiad. W którym to zadaniu dane mówią nam, że domowe kluchy są o niebo lepsze od tych z mrożonki!

Domowy czekoladowy makaron z biało- czekoladowo truskawkowym twarożkiem i owocami lata

Zrobić własny makaron chciałam już dawno, ale jakoś zawsze było mi nie po drodze. Myślałam, że to trudne, pracochłonne i uciążliwe. Nic bardziej mylnego! Poza tym gdy ujrzałam ten przepis, wiedziałam, że nic nie jest niemożliwe! Kakaowe kluchy, a do tego jeszcze twarożek i summer fruits. Pyyyycha! 
Ps. Udało mi się znaleźć lokalne truskawki (z Essex)! Żadne tam Hiszpańskie malowane i dmuchane imitacje. Co prawda to nie to samo co w sezonie, ale i tak były dobre. No i oczywiście nie ma co porównywać je do Polskich truskawek...

Składniki: (na jedną porcję)

- 5-6 łyżek mąki
- małe jajko
- łycha kakao
- ew słodzidło (u mnie masa kajmakowa <3 )


Twarożek: 

- ok 150 g zmielonego twarogu\kremowego sera
- garść (lub dwie, a nawet trzy) truskawek
- biała czekolada - ile lubisz, ja dałam...duuuużo ;) 

Dodatkowo: borówki amerykańskie, wisienki (niestety z puszki) i truskawki

Super tajna receptura:

Wszystko zagnieść, rozwałkować i pociachać - pomocny jest tu okrągły krajalnik do pizzy. Zostawić na blacie do lekkiego wysuszenia, po czym gotować w wodzie jak normalny makaron. [właśnie sobie pomyślałam jaki ten makaron musiałby być pyszny gdyby ugotować go na mleku!]
Ja makaron przygotowałam wieczorem, zostawiłam na blacie a rano ugotowałam. Jedno z lepszych moich śniadań!!!

Nie mogłam się zdecydować więc różnie pociachałam ten mój makaron :)

A ciepły sos twarożkowy robimy tak:

Ser wrzucamy do garnka i podgrzewamy. Truskawki i czekoladę drobno siekamy i dodajemy do serka. Podgrzewamy aż się rozpuści. Wykładamy na makaron.
Jeśli wolicie, możecie również poczekać aż sos ostygnie i zjeść go na zimno! :)

Smacznego!!!

A cóż to? Letnie owoce przyprószył śnieg? 

Uwielbiam ten talerz - jedzenie z niego nigdy się nie nudzi! ;)

 Dlaczego danie to nada się dla maturzystów?
 Kakao jest bogatym źródłem magnezu, wapnia, chromu, żelaza, manganu czy cynku - a to wszystko jak wiadomo się przydaje (nie tylko tym uczącym się do matury ;] ). Makaron jest bardzo sycący, a poza tym danie to jest...niesamowite smaczne!

Kluski leniwe

Poprawność polityczna mogłaby wymagać, by nazwać je np. "kluskami dla zapracowanych", czy "ekspresowymi", jednak robiąc je przekonacie się, że rzeczywiście pracy przy nich tak niewiele, iż dla ludzi leniwych sprawdzą się doskonale (i nie ma w przyznaniu tego nic niewłaściwego!) 

Składniki:
250g białego sera (użyłam półtłustego)
1 jajko (osobno białko i żółtko)
1/2 szkl mąki
sól - jeśli zdecydujecie się na wersję na słono

Ser utrzeć z żółtkiem. Białko ubić na sztywną pianę, wmieszać delikatnie do masy. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Z ciasta uformować wałek, lekko spłaszczyć i kroić po skosie na kawałki (mniejsze lub większe, zależy jak lubicie). Gotować partiami w lekko osolonej wodzie. Gdy wypłyną na wierzch wyciągać i się zajadać! ;)

Świetnie smakują z bułeczką zrumienioną na maśle i posypane cukrem!