Sałatka z fetą i kurczakiem

Bardzo fajna lekka sałatka. Idealna na lunch czy śniadanie (lub jakikolwiek inny posiłek\piknik\grilla\między-posiłek\czy po-prostu-od-tak ;] ). Przyprawiony kurczak smażony na minimalnej ilości oliwy - metodą papirusową ( klik ), do tego warzywa, ser feta i domowy chlebek irlandzki - samo zdrowie! 

Co do sałatki?

- pierś kurczaka
- przyprawy do natarcia kurczaka: sól, pieprz, chili, czosnek-  równie dobrze możecie użyć swoich ulubionych
- pomidor
- sałata lodowa
- oliwki
- ser feta
- odrobina oliwy
-ew. jogurt

Działamy!

Kurczaka potraktuj przyprawami i podsmaż - ja robiłam to na suchej patelni, po zawinięciu kurczaka w papier do pieczenia, lekko wysmarowany oliwą. Następnie pokrój go na mniejsze kawałki
Pokrój pomidora i oliwki (chyba, że wolisz całe). Dodaj do nich postrzępioną sałatę, polej odrobiną oliwy, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. Jeśli chcesz możesz dodać jogurt, u mnie wersja z samą oliwą.
Sałatkę wyłóż na talerz, ułóż na niej kurczaka a na koniec posyp wszystko pokrojoną fetą.

Ot i cała filozofia. ;)

Jeśli chcesz możesz wymieszać wszystko razem. Ja wiedziałam, że i tak będę wyjadać fetę i kurczaka więc ułatwiłam sobie zadanie! 

Taka sałatka to fajna propozycja dla maturzysty. Nie wymaga skomplikowanych procesów myślowych, więc robiąc ją, umysł  można w pełni zająć powtarzaniem materiału. Poza tym jest lekka i zdrowa - a wiadomo, jak człowiek przejedzony to mu myślenie od razu zwalnia...

Sałatka z mozzarellą i awokado - idealna na piknik czy grilla!

Bardzo sympatyczna sałatka, która idealnie wpasuje się w grillowe klimaty (chociażby przez wspólną cechę podwójnego l ;p ). Nie zawiera majonezu, ciężkich dressingów ani nic takiego. Jedynie naturalny tłuszcz pochodzący z awokado. Szybka, smaczna, prosta!

Składniki:

- 2-3 awokado (ja użyłam 1 ekstremalnie dojrzałego i 2 taki ok)
- 2 opakowania mozzarelli 
- opakowanie pomidorków koktajlowych
- świeża bazylia 
- sól, pieprz
- ew. odrobina oliwy (u mnie taka z chili)

Wykonanie:

Jak to w sałatce bywa - wszystko kroimy i mieszamy. (awokado obieramy wcześniej ze skórki! a to dojrzałe można po prostu rozkroić i wygrzebać łyżeczką).
Najlepsza metoda krojenia bazylii to zwinięcie jej w rulon i ciachanie w takiej postaci. Jeśli nie chcemy długich pasków wystarczy przeciąż rulonik na pół.

Smacznego!!!

Bardzo smaczna breja! ;)

Wszystko gotowe, tylko gdzie to mięso z grilla?!

 Dobra na piknik, świetna na gilla, super na lunch i wręcz idealna na imprezę z okazji zakończenia matur! Choć i w trakcie nauki można się nią zajadać - w końcu to samo zdrowie!

Pyszna i zdrowa sałatka owocowo- bakaliowa!

Miałam wielką ochotę na owocową sałatkę, jednak znudził mi się zapuszkowany koktajl egzotyczny. Dlatego też postanowiłam wykorzystać świeże owoce, plus owoce już nie tak świeże, czyli suszone bakalie! A do tego wiórki kokosowe i dressing miodowy. Mmmm...po prostu pycha! 

Składniki:

- banany (chyba mój ulubiony składnik. nie wiem czemu, ale same nie smakują tak dobrze jak podczas wyjadania ich z sałatki. może to kwestia oblepienia sokiem innych owoców?)
- jabłka
- winogrona
- suszone śliwki 
- rodzynki
- wiórki kokosowe
- płynny miód (jeśli macie gęsty miód wystarczy go podgrzać a w mig się upłynni)
- siekane orzeszki ziemne\ migdały\ miks orzechów
- inne ulubione owoce\ bakalie (ja z chęcią dodałabym jeszcze żurawinę, której wtedy niestety nie miałam)

Wykonanie:

Jak to z sałatkami bywa - pokroić, co pokrojone być powinno, wymieszać wszystko razem, polać miodem, znów wymieszać i posypać po wierzchu orzeszkami. Ewentualnie wymieszać ponownie.  Zajadać ze smakiem. 
Uwaga - wyławianie ulubionych składników dozwolone! ;)

Na taką sałatkę nawet żonkil się skusił ;)